第三节：回到纳帕_梦幻小饼干(铂金)

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主旋律。没有极端的高温，没有大幅的温度波动，开花早，结果早，更令人欣喜的是葡萄完美成熟却又保持了完美的酸度。是一个不可多得的好年份……

虽然发生了地震，可那是一个丰收年。当时酒庄刚刚建成，赶着发酵罐装好，叶默在最佳的赤霞珠种植区钻石山区收购35吨、三十五年树龄葡萄树上采摘下的特级赤霞珠，搭配纳帕谷橡木海丘区的黑皮诺和梅洛酿造了这款酒，并在橡木桶里培养了18个月，是叶默酿造的最好的酒，甚至比2015年的还要出色。

叶默这个酒庄现在有三款主打，一款是14年赤霞珠，命名为‘橡木一号’，每瓶售价105美元。另一款是15年赤霞珠，命名‘橡木二号’，每瓶售价155美元（不含税）。这两款酒是叶默主持酿造，其它的酒则是酒庄经理麦克斯的作品……

15年的酒比14年的差了稍许，价格却还贵了50美元。总得来说2015年也是不错，可是干旱让纳帕谷的葡萄产量整体减产了百分之三十到四十。叶默酒庄里的葡萄可酿不出高档葡萄酒，所需葡萄都是外购。

那年，纳帕谷的葡萄酒商就和疯了一样，只要稍微好点的葡萄价格都是飞起，叶默跑断腿才收购了十吨不到。但是酿出的酒，比起15年来差了稍许，帕克团队评分95，也是值得寻找和收藏葡萄酒。

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