第六章 废材变佳肴 (第1/1页)
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“这又是哪里来的？”程玉弦感觉沈墨兰在变戏法，这些东西家里都没有，而且猪下水也在她的手底下变成了一盘菜肴，闻着味道还挺香的。
“这是用你家的咸菜做的，秘方就不告诉你了，你只负责吃就好了。”沈墨兰在里面加了今天刚做的蒜蓉，还有一些猪油渣，炒到菜里面味道非常香。
一道简单的火爆猪肝就做好了，如果还有其他的材料她能够做的更好吃，不过此刻材料有限就算了。
沈墨兰将旁边的其中一个小炉子里面卤的猪大肠拿出来切好也下锅炒，先将卤过的猪大肠煸干，然后放了蒜和一点点胡萝卜丝兑颜色以及勾味道，因为没有糖和更多的菜了，必须要省着吃但也要做的好吃。
“两个菜一锅汤，我们三个人够吃了。”沈墨兰说道。
“还有汤啊？”程玉弦问道。
沈墨兰笑道，“对啊有地瓜心肺汤。”这猪心肺要做之前必须要拍打很久，将里面的脏东西和血水打出来，很耗费时间但确实是好东西，“我做了很久的，今天一天就为了把这个弄干净。”
程玉弦嘴角抽了抽，猪肝、猪大肠、猪心肺……他感觉都是不能吃的，然而沈墨兰做出来的火爆猪肝以及干煸卤肠看着样子并不难吃，还很有食欲……味道也是很香很香。
沈墨兰将汤盛好。
程玉弦将汤和菜盛到桌子上。
地瓜心肺汤里面的地瓜代替了米饭，沈墨兰连米都省下了，倒是能将地窖里囤积的粮食多吃一段时间了。
沈墨兰又将汤和地瓜盛到碗里，说道，“你不要看这些材料不咋地，这可是好东西……你娘咳嗽咳的厉害，这地瓜心肺汤能够润肺止咳，不信的话，我给你娘天天做这个，吃个七八天保证管用，还有这个猪肝是补血的好东西，像这样的大冬天就应该多吃点。”
“真的吗？”程玉弦问道。
“当然了。”沈墨兰不光是吃货，还喜欢研究一些养生食疗的菜谱以及搭配，她管这叫技术型吃货，做出来的东西即健康又美味还能由内而外的将一些慢性疾病治好，甚至还能调节身体呢，她相信食疗这种方法比吃药更好。
沈墨兰已经将程母的菜也另外用碗盛好，“这是程伯母的。”
程玉弦拿了一碗汤一盘菜进去。
程母问，“这是什么？”
“墨兰管这几个菜，叫地瓜心肺汤和火爆猪肝以及干煸卤肠。”程玉弦说道。
“就是猪下水？”程母讶然问道。
“是的。”程玉弦说道。
“我们家没有吃的了吗？”程母问道，“怎么吃这个啊？谁家吃这个！？”
“现在大雪将山给封了，但是屯粮估摸着够吃一两个月。”程玉弦说道。
“那干嘛吃这个？”程母皱眉问道。
“墨兰说这个心肺汤能治疗您的咳嗽，猪肝能补血……冬天应该多吃。”程玉弦说道。
“真的假的。”程母不是食古不化的人，闻言就有些迟疑。
“要不您试试看啊？”程玉弦问道。
“我觉得猪下水……很恶心。”程母说道。
“我也觉得有点恶心……但是墨兰做的很香，我们好歹尝尝吧。”程玉弦说道。
“那我喝点汤吧，猪心猪肺……就先不吃了。”程母说道。
