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榨果汁的精华，其余部分转卖或者赠送他人，必须扔进回收桶里，而且这种黑皮西瓜，每天只限量供应10个。
为了防止西瓜在切割时炸裂开，脸脸在操作台前，选取了那把狭长的西瓜刀，从西瓜的尾部小心刺入，另一只手按住西瓜表面轻轻一滚，便把西瓜最中间的精华部分切割了下来，然后小心翼翼地将其取出。
鲜红的瓜瓤被取出的刹那，西瓜的香甜隔着数米便扑鼻而来！
坐在吧台前的杨斌和方晴都忍不住多呼吸了两下，果然和市场上售卖的西瓜不一样，除了浓郁的香甜，还夹杂着一股提神醒脑的淡淡清香，驱之不散。
好瓜！
两人吞咽着唾沫，在心中连连感慨。
脸脸并没有去理睬吧台前两人如饥似渴的目光，挥刀削去圆柱形瓜瓤两端残留下来的瓜皮，将其丢进榨汁机中，为了不破坏西瓜汁的口感，所选用的榨汁机并不是高速榨汁机，而是低速挤压式榨汁机，以每分钟80转的低速旋转，对水果进行挤压、研磨，将果汁透过滤网流出。
而且这冰鲜西瓜汁对温度的要求也极为苛刻。
从冰箱保鲜层里取出来的西瓜，温度在6℃左右，从取出到加工完毕制成果汁，温度会升到7℃，而冰鲜西瓜汁最佳的饮用温度就是7℃到10℃。
每个西瓜只能榨取一杯果汁，剩余的部分按照老板的要求，全部扔进回收桶。
“不是吧？一个西瓜鲜榨完一杯果汁，剩下的部分就这么扔了？这也太浪费了吧？”杨斌不由一阵心疼，心中连连感慨，太可惜了，你们不要，给我打包带走也行啊？
