第19章 宫保鸡丁饭 (第1/2页)
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等屋子全部清扫完毕，太阳已经落在了远处的山顶处。
皮卡载着两人一狗行驶在返家的乡间小路上，从大学区域往北直出市区，再朝着海边的方向穿过一片山林就是匹兹卡农庄的位置。
“嗳，林！”
听见旁边斯嘉丽的叫唤，张林没搭理她，反正这妞有话自然会继续往下说，应了她岂不是与自己的高冷不符？
果然又听见斯嘉丽继续掰扯到，“我说你去华国这么久，就没勾搭上个帅哥？你这面相也不差啊，就算胸平了点，不至于无人问津吧？”
张林白了一眼，更是打定注意坚决不开口。
“嘻嘻，瞧你这头发剪得！是不是想做男人？”斯嘉丽见没成功撩拨到张林，又把目标对准了张林因为方便住院而剪的短发。
张林心中腹诽，老子本来就是男人好不好！还用得着想？可仍旧不经意地往观后镜瞥了一眼，再看那水灵灵的清秀面相，唉！想做回男人很难哦。
张林虽然依旧无语，但那瞥眼看镜子的举动却是落入斯嘉丽眼中，于是她更为得意，“男人你是注定无望啦，要不咱们来做对百合？我一定会满足你想做男人的愿望的，嘻嘻。”
张林闻言感觉鼻血都要喷了出来，以前看过的片子里那白花花的影像在脑海中不停涌现，只觉喉头一阵发干，情不自禁的咽了咽口水。
“哟，瞧你这样，还真是喜欢那调调？怪不得身边从来就没一个帅哥出现，赶紧给我讲讲那是个什么滋味？”斯嘉丽也是个喜欢闹腾的主，一番话说得张林只能是踩足了油门往前奔。
一路埋头急驶，居然比来时提前了近十分钟到达。把车停放好，张林让斯嘉丽自己随意活动，自己却是回房洗了个澡，换了身干净的衣服来到餐厅厨房准备起晚餐来。
餐厅的大功率抽油烟机早已安装完毕，只可惜没赶上让劳伦斯品尝一下自己亲手烹饪的大餐。看着冰箱里那天和劳伦斯一起买回来的食材，张林也只能是摇摇头叹了口气。
“怎么了？”斯嘉丽在外面和皮皮逗弄了一会，也跟着进了厨房，看见张林有些颓废的样子询问了一声。
“爷爷前几天去世了。”
“啊！我的天，怎么会这样！”斯嘉丽瞬间收起了玩笑的表情，上前给张林来了个紧紧的拥抱，“我应该早点过来陪陪你的。”
“谢谢，我没事的。”张林有点不自在地享受着斯嘉丽的怀抱。
“可怜的林，你现在只有一个人了？噢！我必须得多陪陪你。”
“谢谢你，都已经过去了，我现在很好，为表示感谢你的好意，请你品尝我的手艺。”张林感受到斯嘉丽的关心，倒是忘记了继续保持高冷形象，难得的多说了一句。
“嗯，好吧，有需要的话可要告诉我，咱们是好姐妹，对不？”斯嘉丽松开了胳膊，但依旧是很认真地说道。
“我会的。”张林朝着斯嘉丽露出了个微笑，开始整治起那些食材。
先是淘米把饭给煮上。再取出鸡肉用刀背拍松后切丁，用个小碗装了拌进酱油、陈醋、料酒、淀粉拌匀，葱姜蒜、干辣椒等配料也切成小丁，再拆开一袋熟花生米备用。
一旁的斯嘉丽看着张林熟练的动作，满脸的不敢相信。这还是自己印象中那个仿佛不食人间烟火的高冷少女莫？
张林没管一边看着已是目瞪口呆的斯嘉丽，开始点火热锅。这炒菜讲究先把锅给烧热了再倒油，这样可以避免油温不会过热。
等到倒入的配料炒到香味散发后，再把鸡丁倒入。张林甚至还来了个翻锅，让那菜在锅子里上下翻飞，那灶火挂在锅边溅起的油上，整个锅里都被火苗覆盖。
这种炒法叫做过火，可以使者食或调味料的气味随燃烧快速挥发，使菜品增加色香味。这些技法都是张林在厨师技校花了三个月的苦练才做到如此娴熟。
经过翻锅和过火，鸡丁已经被炒到变色，张林再把那些剩余的调料汁加进来翻炒，收完汁水后拌入花生米就算是烹制完成。
这边菜炒好，那边电饭煲里米饭也已经煮熟。张林用碗盛出米饭压紧，分别倒扣在两个餐盘中，再把炒好的菜均匀浇在饭团上面，两份宫保鸡丁盖饭大功告成。
直到端上餐桌后，斯嘉丽脑中还在回忆那翻锅与过火的奇景，回过神后才用不可置信地目光看着张林，“这是华国菜式？就这次学来的？”
“嗯，试试。”张林点头应了一声，自顾自地用勺子吃了起来，入口后自我评价了一番，手艺还不错。
餐盘中红白两色煞是诱人，再加上散发出的独特香味，让斯嘉丽早就蠢蠢欲动。见到张林示意自然是顾不上继续欣赏，伸出勺子扒拉上一口，酸辣、滑嫩、爽脆......
斯嘉丽吃起饭来的速度与她的性格一样风风火火，也就是第一口带着点试探意味而稍微矜持点，之后用风卷残云来形容也不为过。
“感谢主！感谢林，我终于吃到了传说中的满汉全席！”斯嘉丽把盘子里的食物全部消灭光后，丢下勺子
