九、结缘山祖庙,拜师无极门(二) (第2/2页)
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瓶瓶酒好喝得很。”
有才端出来的正是包谷酒,万水农村包谷酒有几百年的历史了,是用上好的金黄包谷和山上的泉水,全手工酿造的纯粮食酒,这种酒没有加任何别的辅料,就象当地的农民一样纯朴。万水包谷酒喝起来香甜醇香,没有酒的烈意,只有人的纯情,久饮不醉。包谷酒酿造时要用大量柴火进行蒸馏,蒸汽一产生,就是开始出酒了。在烧酒的过程中,第一次蒸馏出的酒称做“头酒”,这种酒度数很高,味道醇香顺口,是包谷酒中的极品。赵有才抱出来的就是这种包谷头酒,正是用赵有才家传的技艺特别酿造出来,味道更不一般。
赵有才给每个人面前倒了满满的一土碗,差不多二两酒,二木忙说“赵支书,要不得,我喝不来的。”
旁边的汪得富说道:“邓大学,怕个球,醉不了的。”李兴福和陈宝贵也应着说喝了没有问题。
二木基本上没有喝过白酒的,在家里的时候,父亲是要喝白酒的,自家也酿的有,有次自己尝了一下,觉得苦得不得了,就再也没有喝过了。在大学时,喝的总是啤酒,也只有一两瓶的样子,多了就要醉倒的。
二木却不过众人情面,只好抿了一口来,却呛得咳嗽起来,弯着腰眼泪水都出来了。这时,在边上的杜惠芬说“人家喝不得就不要劝了,你们自己喝就是。邓大学,来吃菜。”说着,就夹了一块肥厚的烧白到二木碗里。万水农村的烧白比县城里的做法却是要粗旷得多,一片相当于城里的两三片,扎实丰腴,加之都是自家粮食和猪草喂出来的猪,肉味朴实鲜美,极是上口。
赵有才他们看得出都是好酒量,大家言谈笑语间,每个人都喝了好几碗了,叫边上的杜惠芬看了忙说“慢慢喝,不要醉了就是”。\');