23、羊肉串羊肉串 (第1/2页)
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青茗县的长岛是一个自发形成的常年市场，这里除了下暴雨一年四季都有人出摊，不分白天晚上。曾经有一任县令想实施宵禁，却遭到全县人包括差役的默默抵制，最后也只能不了了之了。
其实真正的长岛应该是指月牙湖中间的那个长方形的和一处陆地相连的半岛，不过现在已经很少有人叫这个岛了，一说到长岛，大家默认的都是集市。现在这个岛最大的作用就是把这个集市分成了两部分，长岛的东边都是卖吃食的，别管生的熟的，也别管是早上的油条还是晚上的杏仁茶，反正只要是吃的都在这里。而长岛的西边呢，就都是家用的小零碎，比如针头线脑啦，筷子碗碟啦，也有人在这里逗猴套圈。因此青茗县的人都习惯先在东边吃了东西，再往西边溜达。
现在是冬天，湖边仿佛更冷了几分，但这一样不能阻挡人们逛集市的热情，一样是人声鼎沸，热闹非常。当然这种热闹在见识过恨不得整个城市都是一个大夜市的倩姐眼里其实也不算什么，不过在古代，特别是一个不是府城的县城来说已经是非常了不起了。
“咱们就在这里吧。”在一个靠边的地方，柳氏道。她过去在西边出过摊，知道规矩。摊位基本都是固定的，别人已经在那里出了几年了，你要想抢占，除非早先和主家商量好，要不整个集市的人都不愿意。不过新出摊的也不是没地方，向外面扩张就行了，反正这里没城管，不会有人说你占用了公共资源，没有生意的人做两天自己就会撤出了。
也许里面还有空位置，但柳氏也不想去了，第一那位置一定不会是太好的；第二，也许人家只是有什么事暂时没出摊，弄不好就是一番口舌。
倩姐是打听过市场的，当然没有意见，当下就要帮着尤妈子一起卸东西，尤妈子却一手拦住她：“哎哟我的姐，你在旁边站着就好了，哪还真用你下手啊。”
“这算什么啊尤妈妈，家里出了事，我能搭把手当然就要搭把手了。”
“让她做吧。”柳氏开口，她也舍不得女儿，但再一想，就算她有私房，但要生意不好的话，过了年也是要把小桃红卖了的。倩姐以后的生活也许不会很苦，但也很可能不会像现在这么舒适了。趁她现在在兴头上，多做一点也好。
她都这么说了，尤妈子也不好再拦了，几日一起把东西卸了下来。煤炉支上，油锅放上，然后就有点发愣了，尤妈子道：“咱们忘做招牌了，这不竖个招牌，别人也不知道咱们卖的是什么啊。”
长岛这边的集市大多有招牌，就算没有，别人一目了然也能看出卖的是什么，比如说卖馄饨的，包好的馄饨就在那里放着；卖烧饼的，别人一看那炉子就知道了。她们这东西是新鲜玩意，就算有人好奇的看几眼，也不知道是什么。
“用什么招牌啊，看我的。”倩姐一笑，说着就扯开了嗓子，“羊肉串羊肉串，好吃不贵的羊肉串啊，西域特色的羊肉串啊，走一走看一看，您闻一闻，尝一尝了啊……”
脆嫩的童音，加着一些奇怪的腔调就这么响了起来，走过的路人不由得都向这边看来，柳氏和尤妈子也呆在了那儿。
“这是什么？”一个二十来岁的年轻人先开了口。
“这是羊肉串，是西域那边一个少数民族的吃食，非常非常好吃。”
那人来回看了看：“怎么卖的？”
“不贵，一文钱两串，您花一文钱就当吃个新鲜呢！”
一文钱并不少，在这个集市上可以买两个大烧饼，如果不讲究的话足够糊弄饱肚子了。但就像倩姐说的，这东西稀罕，大家也不知道这算不算贵，那年轻人犹豫了一下就掏出了一文钱：“来两串。”
“好嘞！娘，动手吧，这位好看的哥哥要两串呢。”
一句话把那年轻人逗笑了，柳氏也回过了神，立刻拿了两串。此时油锅已经热了，肉一放进去就听到刺啦一声响，那香气很快就飘了出来。油炸的羊肉串向来是比烤的好熟，没翻腾几下就可以出锅了。柳氏拿着放在旁边的盘子上，撒上盐和孜然，又问他：“能不能吃辣？”
“唔，来一点吧。”
柳氏又洒了点辣椒粉，然后就递给了那个年轻人。那年轻人接过后先来回看了看，然后才试探性的放到了嘴里，周围的人都看着他，倩姐等人更是眼巴巴的盯着他，虽然她们都有信心，但得到别人的认可才能证明她们的味道真的不错。
“……香！”过了好一会儿那年轻人终于给出了评价，然后三下五除二的就吃了下面的肉，一边吃一边道，“再给我来十串，不，二十串！”
“真这么好吃？也给我六串。”
“给我两串。”
“我要四串……”
一听那年轻人这么说，本来正在等着的众人都涌了上来，这个要两串那个要四串的叫着，倩姐一边收着钱一边大叫着好嘞好嘞。那边的柳氏一开始还记着，后来干脆也不差数了，抓起一把羊肉串就按到了锅里，等炸出来后再按照是不是吃辣椒来分。
羊肉串这种东西第一有肉香，第二有一种奇特的风味。
