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成本不好控制。”
然后是服务员。
按杨昆制订的人员招聘计划,仅火锅店所需要的人手,除帮厨、配菜工、洗碗工之外,男女服务生各10名,其中迎宾小姐兼导餐员4名,点餐女服务生6名,10名男服务生负责传菜兼打扫卫生。
何平看着他列出的服务生招聘标准,身高:男170到175之间,女160到165之间;年龄:18~25岁;要求相貌端正、举止大方、能说一口流利的标准普通话……
他不解地问:“要求这么高,你这是招服务员,还是选模特呢?”
杨昆笑着解释道:“对于餐饮业来说,咱们是新手,是搅局者,要想尽快把字号打出去,除了口味好、价格适中之外,优质的服务必不可少,得让来就餐的客人感到既有里子,又有面子,不怕告诉你,就这标准我还嫌低了呢,别的不说,单只客人一进门,四名盘靓条顺、穿着大红旗袍的女迎宾员齐刷刷一声‘欢迎光临’,就得让男人骨子里酥上半截,女人两条腿矮上半截。”
何平啧啧嘴,“要照你这标准,这工资得定多高才能招到合适的人选?”
(日更上万,够诚意吧?)