第3章 死亡之旅 (第2/2页)
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菜,而是要求他煮饭。
海瑶觉得,不管是怎样的高级厨师,都会煮饭。不会煮饭,根本就不是厨师。
海瑶先对麻脸厨师说:“我喜欢吃稍硬有嚼头的米饭!你在同一锅中,还要煮出他们喜欢的饭,问他们喜欢什么类型的米饭吧!”
奕詝说他也喜欢稍硬有嚼头的饭,大姑娘说她喜欢吃稍软的米饭,少年则说他喜欢吃半软半硬的米饭。
“好咧,马上煮饭!”麻脸厨师用一个砂锅,开始在炭火上煮饭。
很快,麻脸厨师的饭煮好了,他揭下砂锅盖,一阵米的香味扑面而来。
麻脸厨师只用一个小砂锅,就煮出了稍硬有嚼头、稍软、半软半硬的饭,众人吃得很开心,好像不是正在经历生死,而是来品尝美食的。
“这位厨师,你用这小砂锅,怎么能煮出三种硬度不同的饭?”海瑶好奇地问。
“这很容易,砂锅里的饭粒半开后,将砂锅的盖子压上石板,侧放在炭火上再烧一会,等水干后,饭就熟了!”麻脸厨师说
海瑶听了麻脸厨师的话后,点点头,说:“在砂锅盖子压上石板,可以让饭更香。而砂锅的水在半干后,侧放在炭火上,高处的米饭因水少,会稍硬。而中部的饭,水份适合,会半软半硬。而下部的饭,因水份较多,会较软!”
众人品尝胖厨师做的蛋炒饭后,没说什么,各自在心中,对比着这几位厨师所做的菜肴并猜着谁不是真正的厨师。