第145章 两兄弟收为李师傅门下 (第2/3页)
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油 200 克,色拉油 500 克(约耗 20 克)。
干锅香辣油配方：
原料及香料：
胡萝卜片
100 克，香葱 50 克，香菜梗 50 克，姜片
20 克，蒜瓣 20 克，辣椒面 500 克，桂皮
10 克，香叶 3 克，草果 5 克,丁香2 克,
白蔻 2 克，陈皮 5 克，紫草 5 克，八角 5
克，罗汉果 2 个，芝麻 50 克，豆瓣酱 200
干锅排骨
关东酱牛肉
调料：葱段50克，姜块30充，盐25克，味精10克，鸡粉10克，糖10克，花雕酒30克，红烧酱油30克，东北大酱（黄豆酱)250克，五香粉15克，香料包1个，猪骨汤（或牛骨汤）适量，豆油200克。
香料包配比：小茴香3克、花椒5克、香叶4片、丁香2克、陈皮2克、甘草5克、桂皮5克、八角6个。
制作方法：
（1）将牛肉横着纹路切成大块，下锅焯水后捞出来，放入装有冷水的盆里浸泡30分钟，备用。
（2）选一口大砂锅，烧热后先用凉油滑锅，然后把油倒出来，随后铺入两张竹篦备用。
（3）锅入豆油烧热，下东北大酱小火煸香后，添入猪骨汤（或牛骨汤），接着把香料包、葱段、姜块、花雕酒、盐、糖、红烧酱油、五香粉、味精、鸡粉放入，烧开后小火熬出香味，即成酱汤。
（4）酱汤倒入大砂锅内，把牛肉放进去先大火烧开，再转小火煮90分钟至牛肉熟透。
酱牛肉
干锅排骨和酱牛肉是最受欢迎的，平时陈晨都不弄这个酱牛肉实在是成本太高想着他们快来了才特意早上弄的。
排骨是陈韵想吃了，就特意买的。
二舅和大姨夫两个人喝着小酒，三爷爷在一边吃着他爱吃的小菜。
搁平时他咋着也得弄杯，今天晚上有正事就没喝。
这生意能成，三爷爷功不可没。
陈晨和二表哥也都没喝，明天两个人还得替换着开车。
翌日一早，陈韵还是照例把早点弄起来了。
炸油条、炸糕、糖饼、她都会。
陈韵想要块手表，陈晨让她自己赚钱买。
这段时间早点赚到的钱都归她，这不就上劲了。
有二舅妈帮着她，也忙得过来。
他们出发的时候，陈晨还特意的装了不少炸糕和油条还有布袋。
在这之间，陈晨已经把所有的货处理清了。
依旧是中午之前到达，这次就随便找了个小饭馆吃的炒饼配着陈晨的卤牛肉。
依然是一人十万块，一共二十万的货。
这次都是大码，价格压的相当低。
三分之二都是新生产出来的鞋子，还有就是一些库存的貂皮大衣。
手套、鞋垫、也占一部分。
当天就装车，直发黑省。
到了那边就什么都贵，他们还特意打包了二十个驴肉火烧。
有老爷子在，会给面子加热一下。
主要是真的囊中羞涩，这现金就不剩下多少。
到那边还要花钱住店，这也是一笔开销。
二表哥：“那边的房价便宜，这生意要是一直做下去就该在那边弄上一套房子。”
陈晨可不赞成在那边弄房子，这说不定啥时候就被雪压塌了。
也就是今年这生意能做，明年就彻底黄摊子了。
不能瞎投资，钱不是大风刮来的。
陈晨急忙劝导：“二哥，那边老是下大雪。到时候说不定房子啥时候就塌了，咱们住店就好这生意也就是一年的事。你可以去南方买房子，那边的气候好到时候还能升值。”
一路上也是怪无聊的，还好陈晨早早就准备好了瓜子花生还有松子。
这还是上次去东北带回来的。
这一车不少都是跟他们一样的倒爷！
看装备就能看的出来，大家在一起聊天。
也知道有贩卖水果罐头的，袜子，方便面，白酒……
五花八门的，各种产品都有。
大家也就交流一下在那边雇人的价格，还有就是到时候住一个旅馆也互相有个照应。
毕竟都是同胞，到时候能帮一下就帮一下。
旅途是漫长的，哪怕是卧铺时间长人也受不了。
白天大家就时不时的走动一下，看看窗外的风景。
每次去热饭，都是老爷子带着陈晨。
基本上是不买火车上面的东西，实在是不合口味。
翻书包的时候，才发现二舅妈给装了几个罐头还有从老家带来的苹果。
山楂罐头一吃，瞬间清醒了。
两个字，在这边吃罐头就是够劲。
