28.第28章（一更） (第1/2页)
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因为年货准备的多, 所以张雅静我厉泽的年夜饭也尤为的丰盛, 用糯米、豆沙、枣泥、果脯、米仁、桂圆、白糖和猪板油做成的糯米八宝饭，特地选用肋骨做出的红烧排骨，没买到鳜鱼而用鲤鱼做成的松鼠桂鱼, 还有放了干辣椒的回锅肉。
最起码厉泽点的菜是全都做齐了，虽然这年头很多东西即便是在魔都冬天也买不到，但是作为一名经验丰富的厨师，张雅静能够很轻易的找到别的东西来取代这些。
当然年夜饭是一年到头的大事儿，就算这年头人人家里的日子基本上都不好过，大家平日里舍不得吃舍不得穿, 但是到了过年这一天却是‘穷年富过’, 所以哪怕卤肉铺子还没开张，张雅静也尽量把年夜饭做的尽善尽美。
除了上面这四道菜以外，还有她一早就许诺好的佛跳墙，魔都人喜欢吃的冷菜四喜烤麸, 她家乡的特色菜猪肉炖粉条，当然还有水饺，不吃这个, 就感觉没有年味一样。
“咱们把菜分出来一部分，给顾大爷和顾大娘送过去吧？老两口也挺不容易的。”张雅静提议道，当然这世道不容易的人多了去了, 她们不可能每个人都帮, 只不过顾老太太和顾老爷子平日里也没少帮她们, 老两口别的也不缺, 她们也就是能送点好吃的了。
当然这么多的菜，要分过去一半儿的话，光是盘子就需要不少，这也就是他们准备要开卤肉店，所以家里才会准备这么多的盘子，不然的话都不知道该怎么盛过去。
哪怕这段时间一直好吃好喝，但是瞧见这么丰盛的年夜饭，厉泽还是挺馋的，光是看着就觉得肚子饿了。
不过他也不是那种小气的人，对顾老爷子和顾老太太两个人的印象也挺好，要把饭菜给他们分过去一份，倒是没什么意见，只不过，“端来端去的这么麻烦，还不如把老两口请过来呢，反正他们家就只有他们俩，咱们家里头也没别人，聚在一块儿吃年夜饭也能热闹热闹。”
过年吃年夜饭不就图那份热闹吗，与其就他和媳妇两个人围着吃一大桌子菜，还不如四个人一起呢。
“过年还要上别人家里去过年的，顾大爷他们应该不会答应，你去请人试试，要是不来的话再把饭端过去也行。”现在可不是后世，大家思想都比较开明，而且对过年这个事儿也远不如现在重视，吃年夜饭的时候可能是几家好朋友一起聚餐，但是现在不太可能，一般都是各家过各家的，哪怕有聚在一起吃饭的人家，那也基本上都得是亲戚。
不过这次显然是张雅静预料错了，厉泽过去请人的态度是诚心诚意，顾老爷子和顾老太太早年都是出国留过学的人，所以对于过年的习俗并不是特别的重视和遵守，两个人也是一把年纪了，孤零零的吃顿年夜饭想想都觉得对过年都没了期待。
所以厉泽来请，他们几乎是立马就答应下来了，一句都没有推辞，毕竟人老成精，一般的事情都能够看得明白，厉泽过来请他们并非是装样子，而是真心诚意的邀请。
张雅静这边刚把饭菜摆上，正打算多拿几个盘子过来分菜呢，厉泽就带着顾老爷子和顾老太太进来了。
“顾大爷，顾大娘你们先坐着，我去拿碗筷。”张雅静先是一愣，然后很快收回自己的惊讶道，还真没想到厉泽能把这二位请过来。
如今也就是晚上8点钟，顾老太太还以为能过来打打下手的，没成想人家一桌子菜都已经摆出来了，不过也不好意思干坐着，“我跟你一块儿去。”
就算是两家在一起吃年夜饭，但是除去安安这个还在吃奶的小不点儿以外，能上桌的也就只有四个大人，四个碗四双筷子还真没什么好拿的，不过张雅静也没拒绝。
“小张这手艺比国营饭店的大师傅都强，肯定是拜师学过的吧。”正式开席以后，顾老爷子将几个菜都尝遍了，忍不住赞道，他也算是识货的了，早年家里富裕，没少吃了好东西，虽然也能辨别出手艺的高低来，若只是自己琢磨的话，炒不出来这么多的好菜。
张雅静前世的时候的确是跟不少有名的厨师学过，当然不可能学到别人的拿手菜，但只要略懂那么七八分，就强过大多数厨师了，再加上她本人就喜欢这个，哪怕是企业做大了，光靠每年的分红就能买好几套房子的时候，也是每天都自己下厨研究，乐此不疲。
所以就算是如今缺食材缺佐料，也一样能显示出手艺来。
“以前下乡当知青的时候跟人学过，不过不是国营饭店的大师傅，就是在乡下负责做席面的厨师。”张雅静含糊道，这也不算说谎，下乡那会儿，她的确给村里的一位厨师打过下手，不过人家也算不上是厨师，平时还是以种地挣工分为主，那是因为有一手好厨艺，所以十里八乡婚丧嫁娶的席面一般都会请他去做。
打下手这个事儿也是很抢手的，毕竟别的不说，当天肯定能吃顿好的，若不是她手脚麻利，以前在家的时候做惯了厨房里的活儿，人家也不会选她，只不过花时间花功夫，在临时的厨房里帮厨大半天才得来的那些有油水的饭菜，基本上都进了柳俊生的肚子，现在想起来还挺傻的。
