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刘雪梅一看也是吓了一跳。
家里这种变化是很让人有种一夜诈富的感觉。
刘雪梅还真的怕大闺女做什么不好的事情。
结果听了江小荞和江小谷的描述，刘雪梅又哭。
江小荞那个叹气。
自己这个妈就是个水做的。
动不动就是哭。
激动也是哭，委屈还是哭。
就不能有点新创意什么的。
家里可是指望着刘雪梅做顶梁柱呢。
这个柱子实在是不牢靠。
风险系数太大。
晚上，刘雪梅炒了一大盆酸辣白菜，几个小的几乎吃的盆光碗净。
差一点都要把碗舔干净。
江小荞和刘雪梅商量着腌酸菜。
“妈，屋子里白菜放不住，这样的天气很容易坏，我看着家里有缸，要不然我们腌些酸菜吃，那样能慢慢放着吃，也不至于可惜了这些菜！”
江小荞出主意。
她感觉她不说，她妈刘雪梅就能这样一直方着白菜。
刘雪梅一边洗碗，一边疑惑得问。
“大妞，啥叫腌酸菜，咱们这里可没有听说过，你可别想一出是一出，把这白菜都白瞎。”
江小荞呆住。
腌酸菜可是最普通的东西，难道这里人不会。
她倒是没想到过这个问题。
毕竟她在这里的这几天感觉这里和自己所在的地方除了差距时代之外，似乎和那里的七八十年代没什么差别。
所以也就想当然的以为所有的东西物产也应该都是一样的。
这才顺嘴说出来。
“妈，腌酸菜就和腌咸菜差不多，不过就是用盐少。反正就是能让白菜可以保存一整个冬天都不会坏，要不我们试试吧，要不然这么多白菜一下子吃不完，总是要坏的，再说让人家来来往往的邻居看到也不好，还以为咱们家发财，哪里会想到是捡的。”
江小荞劝说，毕竟这些菜腌成酸菜合适的多。
要是有机会还可以找找看看能不能卖。
就是不知道这个地方允不允许做生意，这一点还是要好好弄明白。
要是可以做生意，再加上酸菜这个新鲜事物。
大冬天能吃到鲜菜的不多！都是咸菜，酸菜可比咸菜好吃多呢。
不相信人们不要。
起码这能增加一些收入。
江小荞可没指望着拿酸菜发财，可是赚一些生活费总是可以的吧。
刘雪梅为难的看了看那些白菜。
江小荞说的没错。
这些白菜现在看起来像是一笔横财，可是后患无穷。
就是在自家屋子里肯定要坏，倒是不说味道，就是周围邻居闻到了也会到处歪歪，找上门来。
要是看见，谁会管你们怎么解释，还不认定江在山家里富得流油，连白菜都能坏在家里，这不是给贼娃子找路子呢。
点点头。
不放心的问：“用多少盐啊？”
现在盐可贵着呢。
家里现在只有一块五，可是要过到月底的。
菜籽油也要没有，还有酱油和醋。
这林林总总都是钱。
蜂窝煤也要没了。
可怎么熬到月底。
江小荞点点头。
“绝对不多，比起咸菜要少。”
刘雪梅同意。
这些白菜也是孩子捡回来的，就是弄不好，顶多她们自己吃了，也不会有什么事情，所以也就同意。
江小荞立刻忙活起来。
把白菜一颗一颗都摆开了，满屋子的地上可都是白菜，这些白菜要晾两天呢。
刘雪梅都要被江小荞给逗乐了，这个家里算是乱套。
第二天，江小荞继续和江小谷去捡白菜。
可惜今天明显发现捡白菜的人多了，好多地里都被翻过一遍。
很少能再发现整颗的白菜，大多数都是剩下的白菜叶子。
江小荞和江小谷失望之余，还是挑挑捡捡了一些白菜叶子回来，那种天上掉馅饼的热情终于褪去。
下午两个人就没有再去捡菜，毕竟这个时候已经是不可能再有多少丰收。
还不如江小荞和江小谷在家里糊纸盒子。
第二天江小荞把大缸洗出来，把晾好的白菜外面的不好的干巴的叶子去除，把根上的切掉，一颗一颗整齐码进去，撒一层盐，然后继续一层白菜一层盐的摆放，直到最顶上，用白菜叶子严严实实的铺上一层，把所有的白菜都盖住，家里腌咸菜的大石头洗洗干净压在上面，盖上木头盖子。
三天之后就可以把开水浇进去，然后等着十几二十天就可以吃。
这些都不需要说。
江小荞忙活完这些，腌了足足有三大缸呢。
家里的白菜立刻肉眼看得到的速度迅速减少。
