第10章 吃卤肉 (第1/2页)
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陈晨和大牛哥把处理好的食材下锅后，就开始在里面加上一些调料。在灶底下放上大劈柴，然后就去炸油条了。
陈晨和大牛哥说2个小时以后过来，大牛哥就回家干活去了。这次买肉的钱，大家都还没给大牛哥了。
大牛自己也不在乎，大不了不给他钱他就全部端回自己家吃。毕竟他家人多，劳力也比较多。
大牛空着手回到家，他老爹一看就问他肉了。
“肉还在锅里面煮着了，小晨让我2个小时以后再过去。”
“行吧！你赶紧的干活，明天还得去县城赶集了。”
牛子比较老实平时话也不多，也就埋头干起活来。陈晨家到牛子家距离也就 70米，只要是陈晨这边一揭锅他们就能闻见。
陈晨这边就把炸油条的家伙事放到门口，准备好了就开始喊了两嗓子。
油条、油饼、炸糕！
周边听见的，也就会过来买。
炸糕今天下去的比较慢，大家几乎昨天都买了。晚上为了省事大家就会直接买油条，然后做点汤当晚饭。
村里人现在基本上是怎么简单怎么来，要多备货明天去县城赶集卖货。
生意还凑合，陈晨自己一个人可以忙的过来。陈晨的弟弟妹妹都在仓房那边做鞭炮了，每年到这时候周六日小亮也会过来跟着干两天活。
基本上简单的活，他都能干这几年他就是看着也看会了。
来买油条的基本上都是周边的小孩子，现在都在争分夺秒的赶工。
等着5点半，陈晨就把材料全部炸出来了。然后就给锅里添上一些柴火，看看现在卤放的怎么样了。
陈晨看了一下，还有半个小时就可以出锅了。陈晨都提前把这些抄了一下水，所以卤起来也没那么费劲。
还是火候大点了猪蹄子比较软烂，好吃。
陆陆续续的有人就过来等着卤肉了，陈晨看着大牛哥这会也过来了。两人商量了一下，把价格定好了。
毕竟不能让大牛这边连材料钱都拿不回来，这忙活了大半天。肉卤熟了肯定是要掉分量的，不能按照买肉的价格给大家。
五花肉最终定1.5元一斤，排骨1元一斤大骨头当添头。猪蹄一个不卖，全拿回去自己家下酒。
大家也不计较这些，就都要了自己家的分量给钱选肉就走了。还好最后剩下了不少排骨，五花肉就给牛子家剩下了2斤多点。
但是牛子也没办法，都是亲戚必须得卖。还好猪蹄留下了，最后一合计牛子还赚了一点点。
大牛子是带着自己家的大盆来的，陈晨就让他自己盛连肉带卤水牛子装了满满的一大盆。
陈晨和他说了，这卤水可以带回去煮土豆大白菜和萝卜也好吃。他也就不客气了，端着就走了。
这边李东也骑着自行车过来了，不是他不想着早点过来实在是他也得在家准备明天早上赶集要用的货。
等着他到了，陈晨这边也就开始准备晚饭。
热点包子馒头，把中午大锅菜回一下锅。
早早卤出来的肉现在也凉了，也得在大锅里面加热一下。
李东也跟着陈晨一起忙活，他是问着味就想吃的流口水了。真是太香了，这手艺真是太好了。
陈晨看着他的样子有点好笑。
“这样等着过年前几天，你买肉拿来我家我给你加工了。”
李东：“那感情好，我娘每年做的那熏肉实在是太难吃了。我家养着3头猪了，打算过几天就杀了吃肉。”
陈晨想着李东家年年养着几头猪，就是为了吃他们做食品产生的边角料。
他家猪养的特别肥，毕竟是吃的比较好。
“你家今年打算三头都杀了吗？”
李东想了一下，自己老爹说是杀两头留着一头等着自己大姐结婚的时候杀了办席。
“杀两头，你想着要点肉啊？”
“到时候给我留半个猪的，我家今年送礼就送这个了。猪蹄猪脑袋都留着，我到时候都卤出来。”
李东：“可以，等着明年开春我让我爹多养上两只。来年咱们吃个痛快，我家猪养的可肥了。”
陈晨：“知道你家猪比较肥，才想买你家的肉了不好我还不要了。”
两个人说着话，这边饭也准备好了。
端上桌子，陈晨就喊爸妈和弟弟妹妹过来吃饭。小亮这边早就闻见味，都快忍不住了。
就是中午吃的比较饱，但是也抵挡不住肉太香了比他妈妈弄的香油还香。
小亮一直到长大都不爱吃香油和芝麻酱，小时候吃的实在是太多了。而且他在人家香油摊子上一闻，就知道人家的香油纯不纯。
他第一个从屋里出来洗手，洗完就做在桌子边上等着大家到齐了一起吃饭他就盯着桌上的一盆子肉生怕肉给飞了。
陈晨把猪蹄子都是一分两半的，然后放进锅里卤的。不然一个人拿不到一块了，这样好煮熟也好分。
