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乳蛋素者会食用部分动物制成的食品来取得身体所需之蛋白质,像是蛋和奶类。
素汉堡包生素食,这种食用方法是将所有食物保持在天然状态,即使加热也不超过摄氏47。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。
经过心理学研究,以上几种有些是为了身体健康而选择素食,有些为了各种信仰而素食。但有两种极端素食主义者,他们就算在素食圈里也是顶级,他们绝对是为了信仰而活。
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